Saget La Perriere – Aurore

16,90

Artikelnummer: SLP-TA Categorieën: , Tag:

Beschrijving

*Touraine “Aurore” (Chenin Blanc) White 2014
DE MICRO CUVEES van Domaine Grandes Esperances, Bronzen medaille winnaar ! Dit zijn stuk voor stuk hele unieke wijnen die in kleine aantallen zijn geproduceerd, waar ontzettend veel tijd, aandacht en ambacht in geïnvesteerd is. Elke wijn verteld een verhaal in combinatie met het unieke ontworpen etiket en fles. Dit zijn wijnen van de Loire met pure Expressie in waar ze van origine vandaan komen. Hier laten we u graag kennis mee maken. Nogmaals alle wijnhuizen die we aanbieden zijn nergens anders te krijgen in Nederland wat uniek is. Dit zijn natuurwijnen dus geniet mee met de duurzaamheid van deze wijnen.
“AURORA” “WIT”
Terroir/Druivensoort: Op een wijngaard van Vuurstenen klei, De Aurore is 100% Chenin Blanc.
Productie/Technische info: Het oogsten van de wijn gebeurt in het begin van Oktober, alles wordt met de hand geplukt. Daarna ondergaat die een maceratie op de schil voor 12 uur om de concentratie van de aroma’s er zo veel mogelijk uit te halen, de fermentatie en rijping vindt plaats in kleine houten vaten (oude) voor 18 maanden.
Proef notities: Helder goud kleurig, Aurore openend met wit fruit, witte bloemen en kokos aroma’s. Elegant en vol, volgt nog met heerlijke lichte mineralen.
Alc. 13,5%

Recensie Wijngekken.nl
Kleur: de kleur van de Chenin Blanc is donkergeel en goed vol. In de rand is de kleur donker goud / 2,9

Neus: de neus van de Touraine wijn heeft frisse tonen van de Chenin Blanc, maar ook houttonen met noten, kokos, wit fruit en de wijn is bloemig. De neus van deze mooie witte wijn is complex, diep en vol / 3,7

Smaak: de smaak is in het begin vrij subtiel. Eerst komt het witte fruit naar boven en daarna merk je de pittige frisheid op. Fris met fantastisch geïntegreerde zoete houttonen. De smaken die naar boven komen zijn wit fruit, noten, bloemen, maar ook het heerlijke zoetje. De smaak is mondvullend, vol en intens. De afdronk van de Grandes Esperances is goed lang / 7,7

Mijn eindoordeel over deze Domaine Grandes Esperances:
De Grandes Esperances is een fantastische witte wijn voor bij Indisch of pittig eten. Deze witte wijn moet je eerst in de koelkast doen en koelen tot een graad of 10. De combinatie tussen de frisse tonen en de zoete tonen van het eikenhout doen je verbazen. Daarom is deze witte wijn ook uitermate geschikt om bij kruidige gerechten te serveren / 2,2

Dus geef ik deze witte wijn bij pittige gerechten een totaal van 16,5 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Extra informatie

Gewicht 1.5 kg
Afmetingen 75 × 300 cm