Beschrijving
We hebben nog een paar flessen van het jaargang weten te bemachtigen, en wat zijn ze bijzonder. Wij zijn enthousiast maar dat komt omdat we echt bijzondere wijnen hebben weten te bemachtigen, die nog onbekend zijn. Juwelen. Als restauranthouder ben je ook continue op zoek naar de beste spullen, producten en elke dag streven naar perfectie dat hebben we nu ook verwerkt in onze filosofie met de wijnen. De Croix haty heeft een zeer beperkte voorraad. Prachtig wijnjaar weinig opbrengsten. Bij de neus lichte fermentatie een wijn die zeker een half uurtje op adem moet komen. Daarna wordt het overladen met gekonfijt fruit, kruidigheid, bosbessen bramen, kersen, tabak, pruimen, leer. Geniet van deze wijn want zo eentje komen we niet zo snel meer tegen.nSulfietvrij 13% Alc.
